Viele salzige Lebensmittel zu verzehren, könnte möglicherweise ein Faktor sein, der neben anderen Ursachen, Auslösern und Triggern zur Entwicklung einer Akne beiträgt. Das schließen Mediziner und Ernährungswissenschaftler der Universität Kairo und des National Nutrition Institute in Kairo (Ägypten) aus den Ergebnissen einer aktuellen Studie. Ziel der Forscher um den Dermatologen Dr. med. Marwah Adly Saleh von der Medizinischen Hochschule der Universität Kairo war es herauszufinden, inwieweit salziges oder würziges/pikantes Essen einen Einfluss auf die Entstehung, die Schwere oder die Dauer einer Akne hat. Dazu wurden 200 Akne-Patienten und ebenso viele Kontrollpersonen ohne Akne zu ihren Ernährungsgewohnheiten befragt und medizinisch untersucht.

Die Forscher errechneten die Menge an Kochsalz, die die Probanden innerhalb von 24 Stunden mit ihrer Nahrung aufnahmen. Patienten mit Akne verbrauchten täglich deutlich höhere Mengen an Kochsalz (Natriumchlorid, NaCl) als die Teilnehmer der Kontrollgruppe. In der Kontrollgruppe lag der Kochsalzverbrauch bei etwa zwei Dritteln derjenigen in der Aknegruppe. Die Forscher schließen daher einen Einfluss einer kochsalzreichen Ernährung auf die Entstehung der Akne nicht aus. Auch beginne die Akne bei hohem Kochsalzverzehr im Durchschnitt in einem etwas jüngeren Alter. Hinweise auf einen Zusammenhang vom Genuss salzhaltiger oder würziger/pikanter Nahrungsmittel auf die Schwere oder die Dauer einer Akne-Erkrankung hätten die Daten dagegen nicht ergeben, berichten Saleh und Kollegen im Journal of Cosmetic Dermatology.

Quelle:
Redaktion hautstadt; “Salty and spicy food; are they involved in the pathogenesis of acne vulgaris? A case controlled study”, El Darouti, M. A., Zeid, O. A., Abdel Halim, D. M., Hegazy, R. A., Kadry, D., Shehab, D. I., Abdelhaliem, H. S. and Saleh, M. A., Journal of Cosmetic Dermatology 2015 (14-4). doi: 10.1111/jocd.12200